Como fazer um churrasco saudável neste verão?

No caso de carnes, devemos optar pelas opções com menos gordura e menos processadas e escolheremos os cortes mais magros, como peito de frango ou peru, coelho ou porco ou lombo de vitela. Para cozinhar esses cortes de maneira saborosa, escolheremos a churrasqueira e podemos temperar com especiarias para dar sabor à carne.

Devemos nos acostumar a cozinhar mais peixe no churrasco, pois eles são muito saborosos e suculentos. Não devemos ter medo de que a carne do peixe se quebre ou grude, pois com um truque muito simples podemos evitá-lo. Para fazer isso, você deve pintar o pedaço de peixe com azeite, limão, sal ou especiarias e envolvê-lo com papel alumínio formando um pacote. Assim, o peixe cozinha no suco e não quebra. Os peixes mais ricos para cozinhar desta maneira são salmão, sardinha ou cavala, por exemplo.

No mundo das plantas, encontramos infinitas opções. Servirão como guarnição de carne e peixe ou como prato completo para vegetarianos e veganos. Escolha diferentes vegetais coloridos para torná-lo mais saboroso e criar os espetos mais saudáveis. Você pode escolher tomate, cebola, pimentão, berinjela, abobrinha, batata doce, cogumelos e cogumelos ou as clássicas e deliciosas espigas de milho. Quanto à maneira de prepará-los, é melhor cortar fatias grossas para fazer na grelha com azeite. Também podemos cozinhar legumes em pedaços embrulhados em papel alumínio com temperos para torná-los suculentos ou criar os espetos mais completos com legumes, carne, peixe ou frutos do mar.

Se você deseja colocar em prática os churrascos mais saudáveis deste verão e surpreender seus convidados, tudo o que você precisa fazer é escolher o churrasco certo para o seu espaço e seus ingredientes favoritos. Descubra a coleção de churrascos e não se esqueça de acompanhar nossas novidades através de nossas redes sociais Facebook e Instagram.